Vişneli Bademli Kek Tarifi
Vişneli Bademli Kek Tarifi İçin Malzemeler
-
1 su bardağıdondurulmuş vişne(çekirdeği çıkarılmış)
-
100 gramtereyağı(eritilmiş)
-
2 adetyumurta
-
3/4 su bardağışeker
-
1 çay bardağısüt
-
1 su bardağıun
-
1/2 su bardağıbadem unu
-
1 paketkabartma tozu
-
2 yemek kaşığıfile badem
Vişneli Bademli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
- Vişnelerinizi buzluktan çıkarıp süzgecin içerisine koyun. Suyunun iyice süzülmesi için süzgeci bir kase üzerine koyun ve kenara alın.
- Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
- Bu sırada yumurta ve şekeri geniş bir kase içerisine alın ve 6-7 dakika kadar mikserle çırpın.
- Süt ve tereyağını üzerine ekleyip malzemelerin birleşmesi için spatulayla karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, badem unu ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar yumurtalı karışıma ekleyin fakat çırpmayın. Spatulayla katlayarak karıştırın.
- Yağlamış olduğunuz 22-23 cm çapındaki yuvarlak fırın kalıbına karışımı nazikçe dökün. Vişneleri üzerine serpiştirin ve hafifçe parmağınızla bastırarak kek karışmının içine itin.
- Üzerine file bademleri serptikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 190 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika kadar kalıbın içerisinde ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.