Bademli Krokan Tarifi İçin Malzemeler

•  1 su bardağı şeker
•  1 su bardağı badem
•  1 tatlı kaşığı tereyağı
•  1 çay kaşığı limon suyu

Bademli Krokan Tarifi Yapılışı

1. Şeker, yağ ve bademleri kısık ateşte, teflon ya da çelik tencereye koyuyoruz.
2. Şeker kenarlardan erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak tamamen erimesini sağlıyoruz.
3. Şeker tamamen eriyince içine limonu ekleyip 1-2 dk daha karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tezgahın üzerine krokanı döküp soğumaya bırakıyoruz.
5. İyice soğuduktan sonra istediğimiz büyüklükte parçalara bölüp cam kavanoza koyup ağzını sıkı bir şekilde kapatıp rutubetsiz bir ortamda muhafaza ediyoruz.

Not: Fındık, ceviz, cam fıstığı, yer fıstığı, susam için de aynı tarife uygun olarak yapabilirsiniz. Arzunuza göre isterseniz bir kaç çeşidi de karıştırabilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikramda, pasta süslemelerinde kullanabilirsiniz.

Bademli Krokan Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Bademli krokanları kavurarak yapabileceğiniz gibi kavurmadan da yapabilirsiniz. Ancak kavurarak yapıldığında daha güzel oluyor. Siz damak zevkinize göre yapabilirsiniz.
• Bademli krokan nasıl yapılır? merak edenlerin dikkat etmesi gereken noktalardan bir tanesi krokanları pişirme kağıdından ayırırken tamamen soğumuş olması gerekmektedir. Ilık dahi olsa krokanlarınızı pişirme kağıdından ayırmak sizin için zor olabilir.